误区!谁说糖尿病人不能吃水果?
目前是苹果、梨、葡萄柚大量上市的季节,但对于许多"糖友"来说,他们可能不得不为自己运气不好而哀叹。糖尿病真的要与水果划清界限吗?糖尿病患者可以吃水果是一种误解。11月14日是联合国糖尿病日。今天,我们邀请北京疾病控制与预防中心慢性病控制与预防研究所的专家教授"糖朋友"如何吃水果。
疾病控制专家说,没有一个国家的糖尿病预防和治疗指南说,糖尿病患者不允许吃水果。在美国,针对糖尿病患者的第一条饮食建议是多吃水果和蔬菜。
但是水果里有很多糖?事实上,我们吃的大部分水果都是水组成的;其次,碳水化合物,俗称"糖",也富含维生素、纤维素和微量元素,对糖尿病患者有好处。
因此,只要类型合适,食物量合适,吃的时间合适,糖尿病患者就可以吃水果。
首先,糖尿病患者必须在水果的种类之间做出选择。可以参考食物葡萄糖生产指数(GI),它表明食物相对于葡萄糖的增长速度和能力。不要用甜度来判断糖分。糖尿病患者最好选择低GI的水果,如樱桃、桃子、葡萄柚、草莓、苹果和梨。
糖尿病患者每天吃多少水果?注意,这种"量"也很讲究。即使是血糖指数低的水果也不足以吃你想吃的那么多。专家建议,一般来说,每天200克(4对)的可食用水果应该减少25克(半两对)主食。
当然,水果并不总是适合吃的。白天,为了减少血糖波动,你可以选择在两餐之间吃水果。如果你的血糖在不久的将来得不到很好的控制,你可以暂时不吃水果。
糖尿病是21世纪世界上最严重和最紧迫的健康问题之一。据统计,2019年全世界有4.63亿成年人患有糖尿病,相当于每11名成年人中就有一人患有糖尿病,预计到2030年糖尿病患者人数将增至5.78亿人。
专家说,在生活中做好"多重选择问题"可以帮助对抗糖尿病。例如,选择富含膳食纤维的饮食可延缓食物吸收,降低餐后血糖峰值,改善血糖和血脂代谢紊乱;适度运动可提高胰岛素敏感性,有助于控制血糖和体重;控制体重,使超重和肥胖的体重指数达到或接近24,或至少减少7%,可使糖尿病前期人群的糖尿病风险降低35%≤58%。避免吸烟,减少患糖尿病和心血管疾病的风险;健康的人从40岁开始每年检测空腹血糖,糖尿病前期的人建议饭后每6个月或2个小时检测一次空腹血糖。